Sagra della Gastronomia Castelnovese

Date

• Data evento:
  26/06/2026 alle 19:30
• Fine dell'evento:
  05/07/2026 alle 23:59

Da notare...

• Ingresso
  Libero
• Al chiuso / All'aperto
  All'aperto
• Animali ammessi
  Si

Sagra della Gastronomia Castelnovese 2026: sapori, musica e tradizione a due passi da Assisi
Dal 26 giugno al 5 luglio, Castelnuovo di Assisi si trasforma nel cuore pulsante della tradizione gastronomica umbra. Torna la Sagra della Gastronomia Castelnovese, giunta quest’anno alla sua 38ª edizione.

C’è un appuntamento che ogni estate, puntuale come il solleone, richiama migliaia di persone nella piana di Assisi: la Sagra della Gastronomia Castelnovese. Non è solo una festa del cibo — è un rito collettivo, un momento in cui una piccola comunità umbra si apre al mondo intero e condivide con orgoglio le proprie radici, i propri profumi, i propri sapori.

Quest’anno siamo alla 38ª edizione, e la formula è quella che ha fatto innamorare generazioni di visitatori: tavole imbandite, orchestre dal vivo, arte, convivialità e quella cucina genuina che non si trova nei ristoranti, ma solo nelle sagre vere.

Dove e quando
La manifestazione si svolge in Piazza San Pasquale a Castelnuovo di Assisi (PG), nell’incantevole area verde del paese, da venerdì 26 giugno a domenica 5 luglio 2026. L’ingresso è gratuito ed è aperta a tutti.

Gli orari seguono il ritmo della festa umbra: nei giorni feriali le cene iniziano dalle 19:00, mentre nel weekend gli stand aprono già a partire dalle 12:00 fino a mezzanotte.

La Taverna è allestita anche al coperto, così niente pioggia capricciosa potrà rovinare la serata.

Il menù: i sapori autentici di Castelnuovo
La cucina della Sagra Castelnovese è un viaggio nella tradizione contadina umbra, custodita con cura e orgoglio dalla comunità locale. Ecco le specialità che non potete perdervi:

Primi piatti

Tagliatelle del Castello — il piatto simbolo della tradizione castelnovese
Pasta al ragù e ai sughi tipici della cucina umbra
I protagonisti: le lumache

Lumache in umido
Lumache in diverse preparazioni — immancabili protagoniste di ogni edizione

Secondi e grigliata

Carni alla brace (il fiore all’occhiello delle serate)
Cinghiale in umido
Salsicce e grigliate miste

Contorni e formaggi

Formaggi locali stagionati
Verdure di stagione
Il pane della tradizione

Torta al testo farcita, cotta secondo l’antica ricetta umbra

Dolci

Dolci tipici umbri fatti in casa
Nota: il menù completo definitivo per il 2026 sarà pubblicato sulle pagine social della Pro Loco di Castelnuovo di Assisi. I prezzi sono molto accessibili: piatti singoli a partire da pochi euro, menu completi indicativamente tra i 15 e i 30 euro.

Il programma: non solo cibo
La Sagra Castelnovese è molto più di una semplice festa gastronomica. Ogni sera Piazza San Pasquale diventa un palcoscenico vivace e variegato.

Musica e balli Serate danzanti con le migliori orchestre spettacolo per i balli di coppia e di gruppo, appuntamenti dance e DJ set all’NC Pub per chi ama la musica più moderna. Un programma pensato davvero per tutti i gusti.

Arte e cultura Come da tradizione consolidata, la sagra dedica spazio all’arte e alla pittura: in programma mostre fotografiche, esposizioni di pittura e iniziative culturali che celebrano il territorio e le sue eccellenze. Un aspetto spesso sottovalutato di questo evento, ma che ne arricchisce enormemente l’anima.

Pesca di beneficenza Immancabile l’appuntamento con la pesca di beneficenza, momento di aggregazione e solidarietà per tutta la comunità.

Per i più piccoli La sagra è pensata per tutta la famiglia, con giochi tradizionali, animazione e un’atmosfera accogliente e sicura anche per bambini e ragazzi.

Il programma serata per serata con ospiti musicali e orari sarà disponibile sulle pagine social ufficiali della festa nelle prossime settimane.

Una storia lunga 38 anni
Trentotto edizioni non si raggiungono per caso. La Sagra della Gastronomia Castelnovese è cresciuta nel tempo grazie all’impegno appassionato della Pro Loco di Castelnuovo di Assisi e dell’intera comunità, che ogni anno si mette in gioco per offrire ai visitatori un’esperienza autentica, lontana dai cliché del turismo di massa.

Castelnuovo di Assisi è una di quelle località che non grida, ma conquista piano piano: con la sua posizione privilegiata nella piana ai piedi della città serafica, con la genuinità della sua gente, con quei profumi che salgono dai fornelli della taverna e si mescolano all’aria tiepida delle sere di inizio estate.

Venire alla Sagra Castelnovese significa portarsi a casa un pezzo di Umbria vera.

Posizione