Piccantissima

Date

• Data evento:
  17/07/2026 alle 19:00
• Fine dell'evento:
  26/07/2026 alle 23:59

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• Ingresso
  Libero
• Al chiuso / All'aperto
  All'aperto
• Animali ammessi
  Si

Piccantissima 2026: il Festival del Peperoncino accende l’estate a Pila

C’è un piccolo borgo alle porte di Perugia che ogni luglio si trasforma nel regno del peperoncino. Si chiama Pila, e da nove edizioni ospita Piccantissima, il festival che ha saputo costruire un’identità tutta sua in un panorama ricco di sagre e manifestazioni estive: mezzo punto di incontro tra la tradizione gastronomica umbra e il fascino bruciante del peperoncino in tutte le sue declinazioni, dalle più delicate alle più estreme.

Dieci serate consecutive — dal 17 al 26 luglio 2026 — al Parco dell’Arringatore di Villa Umbra, con stand gastronomici aperti ogni sera dalle 19:30, musica dal vivo, orchestre da liscio e dj set per chi vuole ballare fino a tardi. Un festival pensato per tutti: per chi cerca l’adrenalina di assaggiare un habanero o un Ghost Chili, ma anche per chi preferisce qualcosa di più rassicurante, perché il menù di Piccantissima è un percorso articolato che accoglie i temerari e i prudenti con la stessa generosità. I piatti in rosso, avvertono gli organizzatori, contengono ingredienti piccanti: sta a voi scegliere quanto osare.

Quello che rende Piccantissima speciale, però, non è solo il peperoncino. È l’atmosfera. È la convivialità di un festival di paese che cresce di anno in anno senza perdere la sua anima genuina, il profumo della brace serale, le luci warm del Parco dell’Arringatore, l’orchestra che suona mentre qualcuno al tavolo accanto sfida gli amici con una salsa di Buth Jolokia. Piccante, sì. Ma soprattutto, bello.

Il programma serata per serata

Venerdì 17 luglio
Ore 19:30 — Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 — Serata danzante con l’Orchestra Castellina Pasi

Sabato 18 luglio
Ore 19:30 — Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 — Serata danzante con l’Orchestra Renzo Biondi

Domenica 19 luglio
Ore 19:30 — Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 — Serata danzante con l’Orchestra Omar Lambertini

Lunedì 20 luglio
Ore 19:30 — Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 — Serata danzante con l’Orchestra Manuel Malanotte

Martedì 21 luglio
Ore 19:30 — Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 — Serata danzante con l’Orchestra Ilaria Cenciarini

Mercoledì 22 luglio
Ore 19:30 — Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 — Top of the Pops Party

Giovedì 23 luglio
Ore 19:30 — Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 — Bounce Party

Venerdì 24 luglio
Ore 19:30 — Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 — Dj Set Safari

Sabato 25 luglio
Ore 19:30 — Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 — Live music con Live Zone Band

Domenica 26 luglio
Ore 19:30 — Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 — Serata danzante con l’Orchestra Juri Bordoni

Il menù — piccante e non solo

Antipasti: Antipasto Pilese (prosciutto e melone, bruschetta al pomodoro, salame, pecorino, torta vuota) e Antipasto Piccantissima (crostone con crema di melanzane e habanero, jalapeno di formaggi, pecorino al peperoncino con confettura all’arancia, pappa al pomodoro con burrata)

Sfiziosità piccanti: stick di pollo fritti con salsa di Ghost Chili, jalapenos ripieni ai formaggi fritti, alette di pollo habanero, zuppa di fagioli alla messicana Red Scorpion

Primi: gnocchi al sugo d’oca, risotto crema di fave e burrata, umbricelli con nduja e stracciatella, gnocchi alla lupara

Secondi: bracissima (stringhette, capocollo, salsiccia e torta al testo), pancetta con cipolle caramellate, spezzatino di cinghiale, BBQ ribs stile texano con salsa barbecue piccante, chili con carne habanero

Specialità messicane: albondigas, burrito de tinga de pollo, tacos campechano

Specialità lumache: tagliatelle al ragù di lumache, lumache al sugo piccante, lumache in porchetta, tortillas con chili di lumache e guacamole

Torte al testo: con salsiccia, erba, barbozzo, prosciutto, pecorino, salamino piccante e la celebre Piccastringa (torta al testo con stringa di maiale piccante e pecorino)

Dessert: tiramisù artigianale nelle versioni classico, al pistacchio e al caramello salato

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